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Descrição

A Lactose

A lactose é um carboidrato presente em diversos alimentos (derivados do leite) e, para que o nosso organismo possa digerir, conta com a ajuda da enzima lactase, que é presente em nosso organismo. Esta enzima é responsável pela quebra da lactose em açúcares simples: a glicose e a galactose. E com o passar do tempo, principalmente após o desmame, sua produção diminui drasticamente, o que pode acarretar na má digestão da lactose.

Entenda como funciona:1-2

1) Alimentos à base de leite possuem um tipo de açúcar composto chamado lactose, formado por galactose e glicose.

2) Pessoas sem problema com a digestão da lactose, digerem esse tipo de alimento normalmente. No intestino delgado a lactose encontra a enzima lactase, esta enzima quebra o açúcar lactose em dois outros açúcares menores: galactose e glicose. Esses dois açúcares são absorvidos pela parede intestinal.

3) Quem sofre de má digestão de lactose não produz enzima em quantidade suficiente para fazer essa quebra. Assim, boa parte da lactose segue intacta para o intestino grosso, onde é consumida e fermentada por bactérias intestinais.

4) Os gases liberados nesse processo provocam desconfortos gastrointestinais como dor abdominal, inchaço, náuseas e diarreia.