É um antioxidante que auxilia na proteção dos danos causados pelos radicais livres; auxilia na visão, no metabolismo da vitamina A; contribui para a manutenção do cabelo, da pele e das unhas; auxilia no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras; auxilia na síntese de proteínas, no processo de divisão celular; ajuda na manutenção dos ossos; auxilia no funcionamento do sistema imune.