Encontrado naturalmente em proteínas de origem vegetal e animal, o triptofano é necessário para a formação de diversas proteínas no organismo, bem como a vitamina B3 (niacina) e os neurotransmissores serotonina e melatonina. Ajuda na redução de consumo de açucar por proporcionar acriação de serotonina, no lugar da insulina.